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材料：（約6碗）5.39.217.77. x5 M8 W3 W6 ?3 j& I" ~$ \
西米.....220g
/ L4 e7 @7 I5 Y+ O水.....2000g（分1700g、300g用）
0 P, I+ o- m: j, F8 _/ i; a$ v4 | gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb; c. V- |' s1 T7 H
冰糖.....20g
0 c1 V! o; e) E) @& m5.39.217.77椰漿.....400g（1罐）
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* n: E! F( s0 q7 m" u3 v公仔箱論壇做法：8 O8 w- D' E4 W: Z2 k& {
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& h& D$ |, n
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.775 F/ r" `; {2 D( d6 t2 ?+ n
3 H8 ~6 n/ @- V, A- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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0 j) a: X# m) _- _* U公仔箱論壇4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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$ T" ?/ v! Y6 ]& v8 ]) Gtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。5.39.217.77( E. o* ?+ Q8 @( O/ A
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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