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材料：（約6碗）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 R, R9 H2 M0 n+ N1 B
西米.....220g公仔箱論壇9 H# b7 L0 B+ n' A) a
水.....2000g（分1700g、300g用）公仔箱論壇, K' Y5 N: o: g$ Y) }4 J
鮮奶.....250g（1盒）
# u9 u$ Q6 l Y' G, R) K/ D冰糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb& e/ Q! v% s5 ]. c+ g% G% K0 U
椰漿.....400g（1罐）
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0 n' e, s0 u% ^9 f ?公仔箱論壇做法：
+ p+ z. |" y2 o7 S3 Q; X9 }5.39.217.771.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77( |, G8 i% X! G: [( t' O$ G
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水5.39.217.77! m9 ?5 f g1 w0 V3 u0 l
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5.39.217.77) ^# }, ?8 m8 u; O) X {7 ^ P
# Z: V7 x* i: q) y; {$ p% h! N0 [2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。; ^/ S. e% m2 p. f4 u0 G
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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