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& u& |0 W8 @ `& p# x4 T# B5.39.217.77材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb: z. h+ S/ P8 q3 h! e1 W6 l1 s/ C
西米.....220g
3 A9 H0 v ]0 i: R3 d* z9 |7 z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000g（分1700g、300g用）
' a% H3 j) E, q2 L- Z- e鮮奶.....250g（1盒）8 R% F/ r5 I8 l' J1 Q- z
冰糖.....20g3 [5 n% a0 n! x
椰漿.....400g（1罐）
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做法：5.39.217.77. `. c9 p2 f$ ]8 E5 B% A2 C$ \" m
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用公仔箱論壇. @; b, q( S% Q* z0 E: K
/ j4 j$ p0 b# N ~, c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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2 |8 Y# S! l7 i9 b( |" }/ l5.39.217.77300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼公仔箱論壇+ I1 D# _5 ?. T0 h0 N
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食* v) m) k$ e: H. o6 B
) i% s1 K8 g- u: m# C5.39.217.774. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。2 o0 ]) Z5 j! @- W& A* ] E
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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