材料：tvb now,tvbnow,bttvb H2 M. r$ ]5 M3 b5 M, W
新鮮雞蛋4隻、特幼白砂糖200克、椰漿200毫升5.39.217.77( S: ^7 D4 M) y9 Y- W$ A+ y
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! N9 f. @( S% j& s做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" e# B5 I& ^3 }; ]6 |$ n
1. 雞蛋洗淨抹乾，取用4個蛋黃和2個蛋白，置大碗。5.39.217.77, p' _. N( j( K9 f& h. }
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2. 加入特幼白砂糖，以打蛋器把材料打勻。
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& Q* Y9 ]7 o; c/ U* n) Z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.入椰漿拌勻，以網篩過濾所有雜質，把椰汁蛋漿放小煲。) o$ U( C9 e3 s2 r. H; L* M
! X5 j, T% ]- ` I( d$ e* Atvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中加入清水，燒沸，把小煲放入，隔水把椰汁蛋漿座熱，勿蓋上鑊蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g+ F$ |' M5 J4 o7 H# O% U' J# Z# D
- ]" `4 p+ V$ @, ^$ n5.39.217.775. 期間需不停攪拌，待約30分鐘至質感收稠，成醬狀，而溫度達攝氏75度。3 N2 n& A, l' f8 w( v! n: y2 _! x
& N% T7 |6 {8 m F, V0 t6. 熄火，取出放入已消毒的玻璃瓶內，至涼即放雪櫃冷藏。 r1 U& O) x9 K W' [' O4 t
5.39.217.77. B3 y$ z" G# @3 f: Q- p
6 p3 g0 B6 \% r6 N9 p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb如喜歡斑蘭的獨特香味，可加入新鮮斑蘭汁液同烹調，咖央醬顏色也會變成美麗的翠綠色。烹調過程不能急進，切勿中途離開，因椰汁蛋漿每隔三數分鐘便要徹底攪拌一次，力度要輕，表面如有粗泡沫，應用湯匙撇去，這才使質感夠滑。剩下的蛋白可烹飪其他菜式，例如西湖牛肉羹或炒飯等。5.39.217.77- S% {+ Q/ V9 Q" I4 y& p% l
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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