[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
, d2 c# r' c% Z# \5 J! utvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升- t+ L) _" i/ T) p/ B! i! E
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9 R  T3 x- G3 g- t  Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：  j1 p( d  A' K6 E, t
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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  I+ E7 d! D" ]6 c- m4 m公仔箱論壇2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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2 o8 G3 N  ^0 p5.39.217.773. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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- t4 W4 x) w- ~# \, U5.39.217.774. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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