9 T R3 [1 q. e材料：
' Q5 W1 H$ J, y) h3 z- n( y! [公仔箱論壇藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升5.39.217.77% _2 K- P" X4 s0 a0 U( o
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0 H. j% `) h4 f, w# `* b8 Z+ o5.39.217.77調味：
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做法：公仔箱論壇" B/ M4 [* t3 w4 e: D& z6 `/ g
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
9 f, q) u4 {/ c5 v; ]7 z5.39.217.772. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ a4 g. [- ?( A6 S3 S
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ o2 D5 W+ s
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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0 b1 o5 q( N' m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
7 V J$ a* I# z+ k; Etvb now,tvbnow,bttvb上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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