8 K4 x! r v0 R. a材料：公仔箱論壇9 @. T1 s) A. p6 d. i# p: f9 }
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：: r# Z) W/ J x! w. K
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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: N" c# B' |' h- [7 g5 l公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 v' o: b- {- ~% Z; W8 s
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 _ d% e0 C5 R" n
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。5 j5 v, M. ^) N7 ], ]2 E2 T
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb, r1 K4 i& U0 K+ T
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。& r9 L9 X- X! I! X
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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