[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

5 R" N: J% z6 k; \% `　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　; y9 y: C" i" I9 H: p& e: e- C
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
3 L  z5 N( l" z1 j* l! A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 `6 a+ u# p8 F* e
　　加工方法：
( `- j8 y; _0 J1 atvb now,tvbnow,bttvb　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 H) |/ Z; Z# s$ B) g0 s  O# ~
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　公仔箱論壇7 P4 [# L2 n* w4 d; w
　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( x5 \6 U/ g. n0 |# d. u
　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。