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材 料公仔箱論壇# K8 |" }+ e* B: S
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）tvb now,tvbnow,bttvb, {5 |, m3 {- E6 F% `4 c
公仔箱論壇9 U) H- m) U' q# |* R
做 法
. k3 C; N6 n6 u公仔箱論壇1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 D8 F9 N0 w
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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* L; u; A% A% ~5 O+ j% O. btvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
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- R2 x9 p8 e2 F; ?5.39.217.77貼 士公仔箱論壇3 _; [' C8 e8 g5 L% ]
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。公仔箱論壇3 m1 K& Y" H8 t( K
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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