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材 料
: q1 f: x4 p1 A. X* @雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
9 v2 |1 J# R. q( W7 J7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ q$ V0 V& j9 H7 D& X; r6 l( i: P0 b3 `
調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
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4 t c* `- Y/ f5.39.217.77做 法0 c9 \0 h% C# [* G" i
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1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
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0 s6 |0 T, X4 o* ~) b: b+ K公仔箱論壇2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) B$ \8 ?2 W% L' Z& E( }* ^
5 _2 `7 V& }+ y# g' c0 A2 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb. X0 }# A) ^. u9 ]9 b
8 J& K$ ^$ J) g公仔箱論壇貼 士
% \' X, ]2 b4 j5.39.217.77韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
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