材料
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5 x: R$ U& x$ u$ f R2 v5.39.217.77腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 e0 |6 [7 W) e, d
% w' C; @9 v6 m: y* H8 W$ C0 A9 h葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙! ?1 T# s' `5 |: Q# ^/ k. B
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' i5 \+ T0 W2 A- O/ T2 Z
1 v4 a7 ?* e; S" P8 I! b公仔箱論壇水 1 1/2杯
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2 _1 L( h: F6 O+ V5 U0 \' d5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙# d) [% E# ? Z
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紅穀米 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 W6 Y( n& c* m& Y2 d6 N
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做法5.39.217.77$ x) W) ~9 e: r% Y# y
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。公仔箱論壇5 r5 p- ^' @& u5 c% Q
1 B, p9 k' o i' z0 i+ F3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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