[中式食譜] 成都蛋湯

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: u% y0 B2 H9 f$ d烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ |% y7 e  }1 \

; W/ b! I/ I! G4 x' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香tvb now,tvbnow,bttvb& i' J3 E! ], O* d& L

2 R8 g- x4 p. `% ^  h適宜季節：春7 g6 A& M5 e$ S% r* [

  W; ~3 A# P& p$ H0 z9 w5.39.217.77色香味：色奶白，汁鮮濃
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8 E: Y$ h$ M4 D3 S* U$ F& c8 I; u主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
; M. s1 C' W* c( _3 Y, n: {. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n- e. d% J" ^3 v; f: f4 \5.39.217.77輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! K* v8 d9 S- U
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製作：公仔箱論壇. q; _" `7 {1 R4 y2 N/ T0 V
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；5.39.217.77* L, x5 ~' T1 [
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3 V9 i, O' y, Ntvb now,tvbnow,bttvb3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。