[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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1 \3 S7 u. G6 q0 l8 r公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香
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: F( l- \4 J# L+ |0 F/ n1 u+ O適宜季節：春5.39.217.77, a' P9 [3 b! T- E+ g. X5 Q

1 R6 g' v* c# u- e9 x; l2 O5.39.217.77色香味：色奶白，汁鮮濃5.39.217.77% M! E* D4 P7 v1 k  m! U' e0 H: s
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克tvb now,tvbnow,bttvb$ X* |5 ~$ X$ T9 P/ K

- ~7 z8 d, K- G9 F5.39.217.77輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇& y3 n% I- \, ~$ H! \& |
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製作：
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6 X$ Z: q# @/ o; o9 ^, m* Q1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
3 `' q' H0 r7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I2 N% ~; W. u1 y公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。