[中式食譜] 成都蛋湯

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9 Q8 [6 \% N5 w; F9 I公仔箱論壇烹調類別：煮 菜系：川菜
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; H/ f, C1 {0 n+ t& B公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ G9 q) W7 n4 q+ E

$ j3 S1 u7 z9 w# Ztvb now,tvbnow,bttvb適宜季節：春公仔箱論壇- i& _! X  Y0 ~' |2 O8 L3 i3 z

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7 Z  }8 C8 x5 B( itvb now,tvbnow,bttvb主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇$ _/ s) u3 {0 ?; b# V1 i

2 n/ R1 d. g% ?! M/ [0 V. h5 C5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。5.39.217.777 H4 P4 @+ q9 r/ K7 O
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製作：tvb now,tvbnow,bttvb9 @# R- E- d7 \& G
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；# [# i7 N' x: [/ I, \# r- ]
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；公仔箱論壇6 y" }  B6 x/ G2 p6 x7 c. ?
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。