[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: t" H& f" p( O0 X6 b

! M  y$ Z7 Z# s+ N1 W' t1 q" I9 T- \公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香
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/ D: b# K: t& A5.39.217.77適宜季節：春
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' o. _. h0 @  E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb色香味：色奶白，汁鮮濃tvb now,tvbnow,bttvb* {" ?- }2 J( q4 ^0 D" b
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克% N8 C8 l# f9 i' f  s
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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, m$ d1 V: T/ t7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：. V) h1 j0 g' G& w+ Q2 F  n. s7 C  r

6 U5 s: z! C) J1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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# M# u( T, a- ^" z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。