提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。5.39.217.77- M) y2 |0 Y' J; G
公仔箱論壇, Z8 n, E$ \- H, ]( b
享受調酒公仔箱論壇- v( l, m. p# I+ J
tvb now,tvbnow,bttvb' _2 P" Q; e& a9 n6 y: i
果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb" y- l5 B; l' h5 U
5.39.217.773 u$ u8 O+ h; Q) n+ d
一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
6 N" J; K( f" m# k
; M9 g& f7 e$ N' R! }8 | 為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。5.39.217.77+ P5 H9 k2 P- G/ r5 t1 d- O
" H8 t* p. b) W; ]- j8 J6 w! [公仔箱論壇: H: u3 N3 I, g% `$ e' p
' B# k9 Q5 X7 J6 stvb now,tvbnow,bttvb製作小竅門
0 {$ J% f. m2 \% F7 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ E+ J9 y' U3 v1 T7 S
如何削檸檬皮4 ~$ x- S4 C% e% w. s8 p5 Y
+ {+ S( H0 T. X# u2 Z
( _5 }3 @* U6 Z4 m
1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
/ d5 O/ t9 p7 @) r; S! m5.39.217.77
" D- E* a8 Q$ g( J5 K6 r" j5.39.217.77 如何製作碎冰
9 @) m" L3 U0 w5 z2 o# ]1 O+ G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( A/ t& Y" F* B/ W
5.39.217.775 u: S' s" w- v2 P9 q6 X
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。5.39.217.77( n% _ ^6 w% l; r
* N5 I. |& u: L! H/ d1 i
如何使用調酒壺
9 Q) t' d2 m+ G5.39.217.77公仔箱論壇' A- A& `" K* f: _. T7 a6 B
F7 e3 A! G5 K$ V8 a& s v
; W4 v% V [$ J1 F" G7 m
1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; }% O L }( c
* [4 a7 X1 j; J$ r% J" ^
5 [3 L2 G* u$ W& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! H6 g% B1 j& ^5 j" ?/ X' w
如何使用果汁機7 n+ ^* X7 f W$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, y) \! D8 m& _2 }1 l# j
& U1 D+ h5 f. P( O& y% r9 D8 S$ t$ l
1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。2 P, A( R+ o& g# e3 u* e+ R" s
( F. G7 ]+ L w9 u公仔箱論壇 如何挑選合適的工具
: z* |$ p1 f, R" e& b, T/ Htvb now,tvbnow,bttvb
1 d7 o: ?9 ]" i( w. Z( E1 L* l5.39.217.77圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
# ]; }8 h9 H+ s9 b1 X/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 m g8 U8 k5 K. n3 n* x. z# G
初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
0 J& R9 O6 M' |% y; ` E$ {tvb now,tvbnow,bttvb
, q) F& \1 C0 h8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。tvb now,tvbnow,bttvb: }7 t- d6 E; Y6 r/ x$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ L* l9 F! a# G3 ~
刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。
+ s2 k& B# e, L( c5 I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s8 B/ g* f( J: z) S% P6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" d; S% f: P! O5 i' l- p+ n- d
( A' |" W4 D# N# w; A% P1 ?3 k1 \ Q
一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 |
發表於 2008-3-6 10:00 PM
| 