[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb1 U( |& i" T/ v- f) S; ^
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯5.39.217.77& p* G* o  J* x  p% b$ D
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調味:
* a! G5 G8 W- |: V' N! Z; i鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉5.39.217.77  `* H  V1 e( l  T+ F

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做法:
. B+ s0 Y2 |' E6 n- ^0 D8 o- _公仔箱論壇1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& E8 o0 h5 B( ]

( o' R9 q$ @% m$ v5 A- U1 U3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。