[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
* d4 Y% M1 A' P瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯6 O# @" i- O1 R, I
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調味:
( A4 E( p; |' O1 X鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:3 Y2 k3 f  m0 S! w4 v1 u
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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0 F; O# {# C: }  r* S  R' {公仔箱論壇2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; P9 t$ z/ H& ^/ [: T! T
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。