[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
4 S$ v; M) |$ t. Etvb now,tvbnow,bttvb瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
+ h  W0 u  O# N" o) b1 `/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ ]8 _$ E* Y  |: [: a

3 T: Y9 t# [7 T; m. X1 }( b調味:
' w/ n  E0 Q2 ?8 Q, a6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:5.39.217.77% _6 B9 s: A, B# C; R# O1 Z
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V- Q7 _: s: m
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。公仔箱論壇: J$ z+ Y  i  v. E' n0 E- @
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。