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材料：
* v- j' o2 z* d" M$ E" X& b6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量8 j* |( V( ~5 H8 a* k& e
. T" B: T: D) V" G/ B, R$ m' B( ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& m- f6 z9 e3 u7 n4 a, M' Q/ a0 _
芡汁：
8 ~; G* Z4 ` K* E8 e; {% Q* J5.39.217.77蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量5.39.217.77, \! k( U# X0 {: G2 ] K7 z
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) A# @6 k" C- E7 U/ }4 V0 v! f蝦醃料：
& f& K6 F2 w$ t鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許) C3 [5 p: h5 w
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6 G+ a3 |$ B: [2 X3 E; _公仔箱論壇豬肉醃料：
9 p5 K7 I# s' m& Y) R- s鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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8 n% s9 w; m( G2 G& ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 k8 C8 J- S9 R4 H1 H0 z9 Z5.39.217.771.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。5.39.217.77, N/ i) H0 [& ?7 Y( |1 h5 w6 C
( E3 e7 H5 j) f# X5 V8 x公仔箱論壇2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。' J+ T, [- j5 x4 ]% @" q1 p
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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}2 R+ ~) n* Y8 n+ G) E stvb now,tvbnow,bttvb4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' I! r6 G, @2 B7 n; x- L1 I
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇9 ?; r3 z W/ a( }, k2 p* M5 n
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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