[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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2 }7 z% y5 n: x7 k/ }6 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇* V6 ~. w4 F  T' N3 @+ X  o
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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$ ]8 O6 ~9 F6 P3 a# S5.39.217.77調味汁料： 7 C# ~' M& U: Z6 |5 m
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ P3 o6 d! |2 L% b, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^0 ?1 l3 ?: j5 N( t6 L- p0 t' ctvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
% s( E6 A! X! r  M) l1 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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8 o+ i& y- \' O3 P# P9 f5.39.217.77做法:     
& {3 v! x& e8 ~/ n' M. u5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇) c8 a# Z- S0 h4 X% ?
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。公仔箱論壇. R* F3 P0 y/ j

, u& L7 L3 M5 x" mtvb now,tvbnow,bttvb3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- D5 T! u. p3 J4 e( O, |

2 a) _( G8 ?' H) V, U# X5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。