( S( w8 z% S' `& Y* ^7 }' V公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇8 V" u6 ^4 u* J4 a+ Z
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇+ d0 o2 r3 h* C- _ Q0 h
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+ L' M% c1 N/ S1 S/ ~: j調味醃料：
+ H0 [, P* H2 C6 D生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
! V) K! B5 e h& q( L公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- x4 e4 ]* n, }% J
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。# [! Z+ e7 n3 v
3 E6 H% S- H8 x+ w( ^% @( ]5 B# } Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
6 D0 {4 T1 j9 C5 y; ~4 {; Q: V# m) o6 b5.39.217.775. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。2 n& A0 q; l# y5 @) s- c8 K
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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