雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。2 n4 z1 R# A }& }3 g2 y5 y7 t$ h
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。2 ], l9 I' W3 f, I5 f
& e; F) V; D/ R0 \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。5.39.217.775 _$ F: G: F# a* K0 R5 Z; k/ `
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( C+ d; d7 y6 b+ G& v" x% e
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5 g7 Z0 z1 G( f- c2 O6 o材料：
8 {7 `5 i" F0 ^% S- \" M. D; W白蘿蔔 3斤
, }% T1 z" C! \1 m粘米粉 280g
( C: c0 O) E0 ^" T, l4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 90g, J9 R& m% N L- Q) [0 D% C( A
胡椒粉 2茶匙
3 B" c9 Y) |3 s# t% \公仔箱論壇盬 2茶匙, L5 U( a8 d1 y2 X0 ~1 r5 a1 ^
蠔油少許公仔箱論壇 r5 k' f. t% B# d* |# a# x6 {
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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: T3 W! Y; g6 c) o) V1 i貼士：4 T: r1 t5 a6 S; I/ O
水份可能要看蘿蔔情況而加減1 ^& y5 m; p) y5 K5 q
& {( f. M4 M* q! ?1 _2 q公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味5 U4 V1 y2 s( T9 \' y2 ~
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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