雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.778 g/ C& L5 n- l+ A& G
2 \- w* S" ]& g7 B8 ~! Q7 Z) D' D& V臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& [2 h5 ~4 N0 e7 @1 b
4 f7 k$ @7 q- L% s5 A+ H蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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a* |) K! L; F) o! ?$ ^$ _% J2 F/ k2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
. S7 A- w: G1 F- l) T* k" s5.39.217.77白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb! y% v$ o2 ]6 R' q( |. a& T
粘米粉 280g5.39.217.77 P, n" h7 A) p% J0 h: c6 `! D) e
澄麵 90g% o: O# h8 t ]
胡椒粉 2茶匙5.39.217.776 H% s1 o8 a) ~" w) M4 T) N" L1 e- j
盬 2茶匙1 a! i6 M) w: c2 R2 D- e( V
蠔油少許tvb now,tvbnow,bttvb n' b; U' G7 H' K
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml: t+ n' a( q) E. i% i
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5 W) w8 B3 A# B F5 k5.39.217.77貼士：5.39.217.77' T9 s3 g4 x' H/ n6 s
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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- {7 [2 a H6 F A蒸好放涼，煎香配辣醬更好味9 |9 |; ~. p! O5 I1 ~
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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