[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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1 a( F& i% E/ `# Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ u" \+ i7 |) I( [% l7 S" w4 K基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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  Z  t" O+ p1 `( p% j! Z0 o8 Q調味芡汁：
+ w9 ?- j( y' ~" H' W清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）7 S' j3 {# r' b! m8 H8 y5 |

% E, g% p* K' ]( E# G4 F( |0 m2 G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* V; C% J1 f+ @% U0 W
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 b: ?# ~3 ~9 c
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。5.39.217.773 [8 w' r5 X: t
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。6 B) q8 Z; T9 D" O2 f. W. S8 `6 w
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。5.39.217.771 O* b# N3 |5 }, _
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