[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     5.39.217.77# n. @. s3 ]. s6 L
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量公仔箱論壇2 t" q" g6 h. V4 [% r

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9 w) h" ^& z# c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; R6 k5 `- }- p9 g5.39.217.771.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。' o  Q  q$ l6 {! j! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  T3 Q& I3 P* n' c) V
2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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' X' R; c8 F5 r& k% ptvb now,tvbnow,bttvb3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。tvb now,tvbnow,bttvb+ K& G& Q6 r- c7 h' q9 o! U0 y) F

; F+ \& U% p( T" f# M4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。