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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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, G" Z; q" F2 J9 ^$ W: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77  H) m. @$ c( D
雞蛋.....3顆
6 m2 m; v) m- O! W/ e  r- Y" S5.39.217.77蒲燒鰻魚.....200公克* ^& _9 a; I) u- J$ L3 _
板豆腐.....1塊
5 M# S) H0 h* g, ]' H韭菜花.....2支
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" W  o; a( S9 E( S$ E0 Q6 \8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 X1 B$ T9 i+ R- @* `; u% G- q
調味料; W2 f' s4 z$ a# V
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鹽.....少許
; o( m+ H6 o" E5 Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許- M$ g( V' i& ]; A% ]1 m1 E) a

7 M3 s; @' h3 v& S0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 m1 G' Y; L7 A
醬油.....1大匙
, t5 n* g  `4 V2 b( p/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1/2大匙5.39.217.77) s: f: S2 Y* e0 y' E) H4 F6 `
米酒.....1大匙8 i4 B. O, J+ e6 N& P4 i9 v+ o

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4 `! E2 n7 p7 w公仔箱論壇作法
4 b. ]6 M. b( A$ W1 P8 ?2 k; m' o0 q; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。公仔箱論壇# T/ g% }5 ~9 o

4 N' g  l( [7 |: @% f7 P/ K/ q公仔箱論壇2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
% s& ?" B1 g6 r( ?& t5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ n' T2 |. @
3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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0 }6 l$ p$ K5 T" p! X, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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! _" o) L, r; S+ n公仔箱論壇5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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