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公仔箱論壇6 T$ q3 ?; X0 |( I# A4 O
材料& O2 |- N0 ^5 j7 [4 _
雞蛋.....3顆5 K1 }2 X: w, X% J/ d" h; K; I
蒲燒鰻魚.....200公克7 H# {: W# [1 Y5 V( J' t
板豆腐.....1塊4 X1 K5 Z1 G9 f5 E: A
韭菜花.....2支
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調味料
5 E7 k4 D& m" i1 Z- s5.39.217.77A公仔箱論壇, `+ T" X- s0 a/ Z1 c
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& U1 ^# a" _6 ]9 ~
白胡椒粉.....少許5.39.217.77% Q) ~; @# v6 U) W0 e9 `8 B
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醬油.....1大匙公仔箱論壇2 ~* A3 _" B2 }$ n
味醂.....1/2大匙
7 g5 G% [/ \+ g& m3 |8 y6 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
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作法
; b- }1 m o: v. w! o5 e5.39.217.771.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。& o) U2 ]6 s( @& S& l0 X
2 S' }8 v: V, B' q6 z" Q! P2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。3 c/ b' L; U' O4 @# o" W
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。公仔箱論壇3 G. [/ N5 P5 ^! m% h( j3 c
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. E" J/ D+ x$ p
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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