[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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& U$ S. o7 K  T6 |5.39.217.77材料：（2人分量=869kcal）tvb now,tvbnow,bttvb* z8 @3 X4 P4 F/ J" y) m1 }& j! w
金菇.....半包
) t( [* _' R, b- w2 w! ptvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包
5 R7 f, e. E& D: O/ z2 B* {; i5.39.217.77蘑菇.....4個5.39.217.778 N3 P. I. D$ S! @' ^
雞肉.....120克公仔箱論壇* R, c0 D- ~; D# w7 g
粟米.....1/3 碗
( m! O" |& |  \- rtvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗
* @% U6 d3 K9 W, n公仔箱論壇蒜頭.....2瓣5.39.217.77( Z" b- c8 s6 Q# z9 O6 N+ v, w
紹興酒.....1茶匙3 ~: |  b8 w: X# ^/ J
油.....1茶匙
/ z8 e$ t7 O0 U/ n* D公仔箱論壇雞湯.....1/2碗
- p% S1 E/ b( m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* D7 \) W9 r/ C& n- Y* H4 V6 Z

: C! S$ |* Y8 Q: n" ~, `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：
1 M5 |% ]) U" Z! R3 l- K7 ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙5.39.217.77: D, l/ I7 l- }1 l- t
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇% L( W2 H8 i4 U$ @( [
生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, f  M1 X4 p7 g, G! E! r

* g1 D8 z7 _$ T) A; ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& f6 n( Y9 I, A# \6 i5 D9 Q' F0 ~
做法：5.39.217.77$ o" Y) ]: d5 H' B4 {- L/ }
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇- _/ F2 @2 @  a. A$ P' g0 h/ c4 b

: [  m( H" V' s. ?4 }公仔箱論壇2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
; e* o; k# p  i6 M1 M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i' D% g) e# P0 g/ v4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。5.39.217.77/ k6 f4 [- I% l& ~

) E9 P. R2 X4 G0 z* S. K. k# jtvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。