[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

nt1972

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4 Z2 v8 `7 f/ C1 O5 _公仔箱論壇材料：（2人分量=869kcal）5.39.217.77$ h* L: }. A6 s  K7 @, a
金菇.....半包
- Q" h) W7 }, p+ B靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb# l: J) g& [1 L# M( }* i
蘑菇.....4個tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. c; |0 i/ a$ h5 t9 R
雞肉.....120克" }$ y1 I& D1 _
粟米.....1/3 碗2 K! M+ l( n8 I4 j8 M' C
米.....2/3 碗
5 }3 u; N6 B/ H9 r) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣
; [- s5 h5 y# F$ `' ]紹興酒.....1茶匙
% _. p. j$ o- [) p7 g# D. ?7 n8 r. _5.39.217.77油.....1茶匙) A# F7 {, j2 S; E* m8 B$ u8 @
雞湯.....1/2碗5.39.217.77+ j" E( d! Y) r* @$ w* g

4 E$ u7 B$ P: o9 itvb now,tvbnow,bttvb- ]7 Q. u% H+ @- Q
雞肉醃料：
+ p# ~+ m+ P! _  b. u% P4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙( f0 D$ A1 U# C2 F+ ^& a$ q- G
胡椒粉.....1/2茶匙
2 i/ a; a8 o; b: C生粉.....1茶匙
+ F' U( O' S& {+ D公仔箱論壇; b: h7 D1 [, D% V" i

! H; J8 @+ r! b& j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇; L4 {, s4 A8 G: u
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇4 g1 G' W. w8 X8 h$ ]) ^4 W

2 _9 j3 N; @8 ?7 H2 _, a  f1 l' @/ E6 Z公仔箱論壇2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇* X$ I- D5 f3 y* f

7 o. z  m& x6 Y8 @5 h3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb, F+ Z# y6 s; C+ b0 h2 K, n4 d# k

6 D" V8 Q5 Y8 c& G4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
/ L% y: @7 b' ^9 ^' _tvb now,tvbnow,bttvb
/ o5 X+ A- |. Z/ [公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。