[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯

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7 n0 J" D# \) w* u材料：
( W% ^4 N4 H' x" m! W5 }% [tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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& b+ ~2 O- c, V% c/ @公仔箱論壇調味：
! W) S) e2 e  s3 Y6 c" v' ~5.39.217.77薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)' t0 a  M2 D# U6 E, @

% Y- w' f. S- Z0 F; A, `5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) Y" o  f# |* Z) A1 ~
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 b/ Y& S$ G! ]* a
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 P/ p0 K9 J1 H  P- C
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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! d7 P* B' ?; D$ z4 K" {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 b. x- j, h8 R
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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  H; a' h4 K9 n5 U5.39.217.775.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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: E( T( H1 F9 b- z* k8 i公仔箱論壇牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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