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材料：3 [8 m( x1 E4 x4 d& p
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; `% @/ c9 i8 \6 d" J( y
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ k( `" N$ [' }- H! T% A. C. A
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3 W( r8 C% I% }4 V; E: @5.39.217.77做法:
" Q" f6 T8 K Y3 s ^1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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* w) `+ F, {! E/ F, ]6 X) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。* K4 L! r$ M# Q! J
R* R, {% P0 z9 f5 T/ g; H) I公仔箱論壇3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 a! h/ Z$ r, {& q+ O5 n [+ n
+ `+ X* z8 h- z3 ~) V公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 ~! ?- w& n0 D( A" t. C! X
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2 l c( b5 h$ [" ?1 Htvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
6 |" C: Z5 M# H+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 a- F" ?9 u) @' `0 f: K# W2 e. x
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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