砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb% S5 q* K8 I" K1 P
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5.39.217.77 d* J, E& N+ o( H
7 h/ N% e2 ~% o3 Y5.39.217.770 e* s$ ] n$ h
[材料]光雞 - 1隻
8 D) p2 m+ W; R$ j" N水 - 14杯
! ^# Y. c( l |# R. ptvb now,tvbnow,bttvb紹菜 - 200克
: t2 e6 W+ Q: e公仔箱論壇雲吞材料：5.39.217.773 M* H, h! f4 ]3 k
上海雲吞皮 - 12塊/ c5 E1 ~! Z o
免治豬肉 - 80克
/ C! p: Q$ x B b4 T3 ?% P6 J5.39.217.77紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
% u, t4 u! N* f x+ M/ }公仔箱論壇薑茸 - 1/2茶匙
$ A8 ^: Q( |; W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v3 U b1 {% X' M* y* D
生粉 - 1茶匙5.39.217.77% {! @, E3 \+ j) x3 u9 t
麻油及胡椒粉 - 各少許
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, }! D( u$ \$ w' n/ o. c; e: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, d2 p( w) a. R9 v% u Ytvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
% G" W& h* i4 \/ w9 f$ _3 Y5 t. Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 5.39.217.77! O. f3 v0 n2 ]0 s8 I0 O
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- \( e) v6 Y
4. 紹菜莖切碎，備用。 9 Z9 l3 Y) I; j; R
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
. P' M; _& @1 O( l2 @4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
! K! H1 o1 I w% |4 C. R5 j) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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