潮 式 糖 醋 麵5.39.217.77, g, ^* }2 J2 P" p. e' t# L# _
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 _& }5 Z; U
+ H6 P% c E4 ~4 Z5.39.217.77完 成tvb now,tvbnow,bttvb$ o& S5 f7 k" o3 z
5.39.217.77& D4 X# g) r0 P9 s( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# W1 p- f# q
Chiu Chow Sweet and Sour NoodleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; @" R7 L8 r9 g% ] r
材 料 ： % b% m' t, q8 s* f5 ?# o& S
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 公仔箱論壇& u I$ q0 k# [
雞 蛋 1 隻
) B# T9 g* J# a4 W& i- {公仔箱論壇砂 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb @: ^! o7 w- N ]/ h- _0 ^% G
鎮 江 香 醋 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 l8 z% U' G5 |" E; r5 y) U
) i$ k4 e, p5 v4 v5 S! l' g4 e0 {
0 H' n% E3 k$ [. `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 U+ k7 ~4 \( W* X6 z, g6 Atvb now,tvbnow,bttvbIngredient' o- }* T& a- L+ J; k6 F2 [
( Y+ A% }* ]9 ^1 x' s; ]! M
0 f; S8 E# W5 V8 X. m0 R; Z3 e+ b$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 4 h& N' Y& K( E, F/ {3 k
Beat egg and mix with vermicelli.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 H8 N( b( [1 f
" X( k6 B2 Z8 ~7 {% S# q% U1 G公仔箱論壇' h0 r7 J/ F7 m! r
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
/ v1 R; L6 k O: j% ~Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.* I, {" ~7 B% S3 w3 V
5 f2 T+ q6 U' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 `; [, Y0 T) c) z: c
公仔箱論壇7 @, n& g! C4 {4 \. b( p
做 法 ： 公仔箱論壇0 F) y2 I2 |' @0 \: v
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& f# T; h6 l4 j f# i2 }! `
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
% N) m F" P$ j: ~6 s% |( C3 Z5.39.217.773. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 1 r$ j1 F& F2 P: } w
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
L) E6 T8 N6 x0 l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 |/ B% q$ T5 A4 K! S; s! e) H; H' o& D
Ingredient ： tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 R) ~) c2 t& t# I
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli公仔箱論壇7 _# p! Y3 i4 k
1 Eggtvb now,tvbnow,bttvb1 P1 ?7 h( G: w. b, S8 F
Pitch of Castor sugartvb now,tvbnow,bttvb7 ~ _! ?& e+ j ~" y2 K( M
Pitch of Chinkiang vinegar
- t* T) V% o6 E" y6 V公仔箱論壇
' N; S6 s- W: e q/ v6 ~Method ：
, D: H1 Z1 z/ [" O) Z6 d/ Z1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 5.39.217.77! J t$ R: X2 ?$ {+ w& H* o) ~
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
' n' E8 p' x) H5.39.217.773. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.公仔箱論壇3 y: F+ ^8 G% @) C$ @# f y4 k4 M
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
3 p+ D3 p5 H% e, f3 e3 j5 E% `/ ~6 y公仔箱論壇心 得
( e: ~& J3 e! {, O' I: `麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
- q9 o5 ~. g! G: w" ]5.39.217.77Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.) y# N2 c$ O; j
公仔箱論壇 z a0 Y9 Y8 j0 R" \
6 _' q9 N _' k. ^. D+ `5.39.217.77
7 Z) K& z+ ]: {0 @: e* l8 u5.39.217.77Shirley5 ]2 u; y8 L% j) c d( G
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 