春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
& Y+ s( r! p+ N. C" ]* p" Ctvb now,tvbnow,bttvb烹制材料（两人份）
, I8 Q/ w7 Y" e) O7 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
! O1 n$ }4 I3 v春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
* n) p( u8 N* d# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
& _) _6 ~# L2 f! O0 b1 c油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 5.39.217.779 h8 K2 B0 h! i% w, H2 U
! U* w' }' L4 e* a/ {公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg5.39.217.77+ t+ F" l8 g& A. o0 q" W+ W4 _
" N0 w: v; ~- L2 F, u+ Y; p% f. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
* D3 ~) i; s/ h# l5 i, F |http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg4 J7 g/ v f8 X
8 y$ i" r: P# g5 ~公仔箱論壇2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇% Q$ n/ x8 {" B& I+ v J: l
; l; i) ?# ^. }( h( Q+ Rtvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
) P9 e! w( T; D, s3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 5.39.217.773 ^* X$ M# G% d9 f2 ~. k
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$ ]" P5 Y: R+ l6 P( J5.39.217.774 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
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* z. Y9 X8 i" I* m1 T5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
2 c! ?" X! P2 A i9 F0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
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