[中式食譜] 酱汁煎鱼

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http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# A, q/ _: B' ~" D% c
做法：
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0 b. M1 b* V! U6 e! T6 {4 Y1 V: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
5 I- V& ^2 q+ A  Dtvb now,tvbnow,bttvb    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
# t& ]4 O( D: |; P- ~5.39.217.77http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpgtvb now,tvbnow,bttvb# o) Y* H/ P) V9 X# P- J0 n2 N6 M
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。3 ~. @9 e2 C9 g7 n& N: X: z- D
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/ Q! p% M8 G' Z7 x5.39.217.775）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃