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a# {: I) w8 j) U: ^公仔箱論壇奶漿
- u% j$ b; v+ }$ F公仔箱論壇+ t! X6 M! F# D8 S1 [
淡忌廉/鮮奶油 150克公仔箱論壇; a5 K: m5 E9 }: q
牛奶 50克
# f. U3 D7 h/ U0 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 33克
7 A; J7 E. V1 l魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇- v0 \$ E4 C7 V% j$ q/ {+ a
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
3 A- X0 |, L! Q( ~2 v公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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/ Z3 n! I* S: J# y. ?6 n6 g1 b7 h士多啤梨醬/草莓醬5.39.217.776 a* O; o: A. @4 t7 Z
+ |1 ?, y0 a: K% P! A. J( q( S- A*士多啤梨/草莓 puree 100克
8 F1 F0 Z9 y' _( b3 Z P魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. X' s1 D5 l; W2 _& P
砂糖 25克; E4 ?4 I; F. }: S% z$ K
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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1 N# s8 G% w. [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% m6 S5 v4 T& S5 |0 s( S4 U
做法
! {* l& R! W* ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ i+ k) H% A N- p
*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。/ Y d! ^: v/ q. C& O6 R- P
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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7 H, j! o4 D! q3 Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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( v& S0 D$ Z: P# `; ]0 a: M; } P製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。5.39.217.77 u6 i2 e; c$ C* c
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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