菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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7 W4 Q% N8 b6 l6 l& jtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 雞肉* b& o; y- T! S' k0 K6 X9 P1 y
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: 公仔箱論壇2 s/ f a- a" R9 `$ i
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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% E/ s/ s& D9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 H6 x$ _# h' E, H ~1 w8 P! {
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
* Q( i4 N5 J. S! h; n) X& ftvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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