材料：公仔箱論壇4 A/ `5 Z3 u. w3 _
膏蟹 1隻
, G* F* B$ h+ Q8 _1 W2 ]* ^! `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯: B3 y* a7 h3 Q, [
蛋白 6隻
$ q# T2 n$ Q1 l$ \; S) q; z5.39.217.77鹽 1/4茶匙
3 N- @ A" h+ I2 e7 d粟粉 1湯匙
$ z) @) K: t: z" D6 U公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V( ^8 s o5 u* U- d
油 2湯匙1 V) n$ I, P. V- \# J
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' y" r" Z- z6 N6 g# U
糖 2湯匙& Z% o9 @( G) }0 E( J9 V2 O0 @
薑粒 1茶匙
* C1 A& f3 g, z* z3 z& C) J3 W% c西蘭花 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# r1 U0 `# k/ @
胡椒粉 少許
% _- a: B+ [0 J2 Y) y. E! j. c8 _炸米粉/炸飯焦 適量
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$ T6 l3 Q8 h0 b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 r5 z: c8 J: z8 n
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
7 d% T2 M& V$ V2 {' I2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
" U9 @9 {! [( E( Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。9 G8 t! w+ g. F( Q5 A* ?4 k+ O. d: g1 J+ k
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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