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材料：公仔箱論壇7 J* g. @/ O) I
(二人分量)5.39.217.77# r4 v9 |! ?1 `6 F' N
公仔箱論壇8 L/ s7 y& ?% O4 X
豆腐(切小塊)' {) H2 k" u) \1 ~' N: f1 j
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1件冬菇& m5 y; y1 W9 _9 y: p& V
3 U0 J3 W0 n! I% R/ l& R# [$ U+ O% F5隻髮菜
1 u O7 V* n: p! i7 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 K* U5 _/ h; \+ ^6 o" \8 r% _( r20克枝竹
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) ]' ~8 v$ h: r( E, b( ?40克荷蘭豆5.39.217.77 w8 S3 {3 t$ h+ c/ W" U" G5 u
公仔箱論壇8 J Z' {5 q) g! f% j
50克木耳
# n: z0 m: h; h0 L @4 Q5.39.217.7720克粉絲
! U Q' y/ S F& ?7 [公仔箱論壇1小束甘筍(切片)
M3 S! }+ C) j. ftvb now,tvbnow,bttvb120克南乳1大磚- y7 C& S* S7 b5 H: d) c) ]% x
水2杯紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb- Y" Z# g2 D1 r$ @" D& n0 I
1湯匙薑(切幼絲)2片3 H! Z- t( O& a% ]) ?3 N* I
(切段)3棵油2湯匙8 J9 l2 r; J U: Y( a7 Y
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製法：
* I- x% b. G9 K2 i% ]2 |tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。, @) L% N( X! }% { J1 I9 m
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
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2 Y; ~# j+ i4 f$ E) j, w6 s公仔箱論壇調味：
# J, q" H6 W Q/ K' P8 itvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙
" }" c) ~$ @2 w# T) x糖1湯匙: u4 K' [( W& Q: S" c) Z2 [
米酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# \! n' m) V9 e- o0 \$ y
生粉1/4茶匙5 g! C& @( T f4 s
麻油適量 |
發表於 2008-3-19 05:58 PM
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