材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。
. Y7 I( w. [% u! c6 Z+ ~7 b' U公仔箱論壇調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。 / J" N' Y# u5 ]1 Q8 G
作法：0 l- {1 w7 O, [& G
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。" O* K% b) t8 V( |. a- Q& U
2.透抽切片備用。
( W! n, y! V* r& T1 C: `9 P7 B5.39.217.773.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
/ i# R) D: s* Q; \( A) V5 I% w5 B! H
[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 05:51 PM
| 
