【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# a* k* z: B, [: {
蟹腿肉 70公克
1 ?/ A/ k4 R4 }$ m4 O公仔箱論壇鮮香菇 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 E% C3 L% T0 @
鴻喜菇 30公克 7 R5 @- c7 O4 I9 k0 N
金針菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% R5 j+ [! e) [
米酒水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: w! A- @9 E8 G' J# k
青蔥 1支 公仔箱論壇 V( V. r$ ^6 E2 {
原味雞高湯 300㏄
# I; Z' @5 }9 Dtvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油 5㏄
7 ^: w& L; j1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
( z1 C; N( p7 Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb味醂 10㏄
+ j& m. M4 P$ ]7 f4 z【做 法】
; S0 h' P3 W8 f* b' U2 W公仔箱論壇1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb' N, y- y4 S) N0 s U2 o, c8 ?
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ ]4 Z( c( K8 K, B) |6 i8 N
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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