[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 公仔箱論壇2 C& X, l' B' q( Q  h; t
椰肉  適量 9 b7 f! t+ f5 ~- j% X
椰子水  150c.c  
8 G$ v0 _8 v1 Q% E6 _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子  1棵
, B. `1 N' ?  f9 m# E4 C公仔箱論壇雞肉  200公克 & `/ m. k9 g- x# R1 ~* l% \1 Y+ ~
香茅  1根
7 h/ w. o  f$ f: S( H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  2片
6 d8 f/ a8 @0 X5.39.217.77南薑  3塊 tvb now,tvbnow,bttvb' y2 w/ u! E, ?; ]4 x4 u8 \. U
椰奶  100c.c ! Q; Q# }, q$ x7 P+ k+ L# z7 i
香菜  少許
7 k4 B; k7 ^& n【調味料】
$ A, b$ D$ O. X5 F# j$ J# C' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
5 ?$ n7 @- c( {魚露  1小匙
0 s1 X. `" ^* w: ^6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) i$ d* L+ G+ H1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 5.39.217.77) ]) |3 j/ M, d
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 4 q& W+ k- [) W( N2 H3 w) Q
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。