材料:) \+ N) ]; w9 [4 @& @! K! z
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個5.39.217.77# Y& r- w7 E& K# P
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5.39.217.77. a$ z0 N. }( O+ `; p
: U; \' f w% |' ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# w5 |. `2 w3 C% S Z$ d( u
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許5.39.217.77. V: A5 {2 u! C# N
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
; D" E; e! ]/ @5.39.217.77
& L7 M [* k+ ptvb now,tvbnow,bttvb作法:
6 d2 |' c" m' R' O# c C$ E5.39.217.771.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, Y7 U( \0 F# X
; _' A2 e6 b. n- R3 m公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3 X; A. Q$ r/ j& z3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇$ F$ D% B, A, i6 Q: K
1 \% U3 c% q& O7 r5 `# D$ ]4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
( d0 t$ [6 Y! ^, c4 H+ f0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a& B, i/ B, c9 j5.39.217.776.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- ~0 z0 E* C
0 u; K' h$ {( {$ J5.39.217.777.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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