材料:公仔箱論壇1 g/ @) k8 F! N( w" }" q7 A8 @
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb% v% n) s. _8 h0 q6 D
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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. b @' K* H# `7 Q% _/ B公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 j- b3 {: M: K" c
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
) D# K( I5 \; `0 }/ p/ G; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量9 p3 L+ R1 j8 C) X6 M. s- w
; w& m# ^+ p% C! |/ V+ k2 L公仔箱論壇作法:5.39.217.773 p$ p m3 r6 F. {, g
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ A% e. q% F! G; f
7 N7 {1 n! ^6 r2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇( Z% s+ ~0 g' a. v* V* r1 S
2 `! R2 y- d: X% T; |: j: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。8 n- A. ]7 i. r
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.77& L. ]5 |- J1 e5 {7 u( d! M: m
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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