材料:
) K+ ~& w4 r, T+ R! o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
' \- @1 S) C8 d% t4 C1 @素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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& N6 D) `, s' k- D6 n調味料:5.39.217.776 O( K, {# k" ?9 {3 a {( B
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
1 k# P. n5 l5 k6 ^( n' Y4 j. J" z(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量公仔箱論壇, W8 `" v$ b( X1 W
+ y& _$ b9 N u公仔箱論壇作法:8 ?% [& x7 z7 c& e, x: l8 N0 Y
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
0 p7 I9 k3 @1 b4 h/ b. r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z; l2 B& A: R% I8 @# z8 B公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。公仔箱論壇# x* O2 i& z) j5 N- ]/ g. Y
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 d* I3 d1 G' S: Q% ^
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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