[中式食譜] 茄子煮花甲

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9 Z" }( q4 k" ~8 N% u* U. n, D公仔箱論壇[原料/調料]tvb now,tvbnow,bttvb. m4 e( Y5 H- L" g

9 @6 }- i0 u; C8 v5 S    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, u' I; s. V/ l& j$ w. n' c* G, k
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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. u$ N, T! B) H6 U; J    [制作流程]公仔箱論壇8 {; S% n* ^- _( O& ?+ O$ F
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。" e/ v) `7 @+ B* s6 }

+ V9 f" y3 M4 x0 e+ w& T1 P, u# w    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. b/ P/ ], _- d; z
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。