% w7 _& c! ~: w- r' l公仔箱論壇, g* @* C8 _9 Q$ ]0 P! O
材 料tvb now,tvbnow,bttvb- [: L0 B6 p F) N! c6 f
雞 蛋 1 隻 、 菠 菜 葉 40 克 、 煙 肉 粒 50 克 、 車 厘 茄 3 粒 （ 開 邊 ） 、 橄 欖 油 1 湯 匙 、 粗 鹽 1/2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 W2 p" o% P0 A! e
' j* j% h, U7 }% m, H& P$ V( K做 法公仔箱論壇3 v7 J# Y5 E2 j3 ]) e K& `/ I
1. 菠 菜 加 鹽 、 胡 椒 粒 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 上 碟 備 用 。公仔箱論壇6 w* d2 z3 y3 B+ L. O
2 P2 g9 t( ]+ C7 f8 r6 y
2. 平 底 鑊 中 加 少 許 油 ， 把 煙 肉 粒 炒 至 焦 香 ， 盛 起 放 碟 旁 。公仔箱論壇; S! z3 R8 x& e
: D7 f5 z" {) I5.39.217.773. 燒 熱 一 鍋 水 ， 加 入 粗 鹽 半 杯 ， 邊 以 木 匙 攪 動 成 旋 渦 。公仔箱論壇2 t1 N, p4 A& ]2 |
) }. \& `9 }4 ]: M+ I5.39.217.774. 見 水 呈 旋 渦 狀 ， 倒 入 雞 蛋 ， 用 中 火 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 雞 蛋 後 放 冷 水 中 冷 卻 後 ， 放 在 菠 菜 面 ， 車 厘 茄 伴 碟 。0 }2 ^# _9 ^6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb m) d3 z; S7 C0 _9 ~
貼 士0 Z* H, I7 d7 `, i9 w. F; f
用 木 匙 攪 動 滾 水 成 旋 渦 才 放 入 蛋 ， 可 避 免 雞 蛋 黐 底 和 令 雞 蛋 形 態 更 圓 渾 |
發表於 2008-3-16 07:14 PM
| 
