[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

nt1972

, R) \+ a  r2 |( L/ U公仔箱論壇材料：
' ^* l/ |2 L8 \4 l5.39.217.77牛油.....1湯匙5.39.217.77& Q0 S* x- ?, x" j
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇! V) k6 j& m( V9 K0 J$ U
大蝦.....4隻
1 X* t% Y3 F  K車打芝士.....20克
' Q( i2 j1 s/ I! C( R水牛芝士.....20克
7 X: |- _. @+ X. C) C6 S8 c5.39.217.77新鮮大蘑菇(去芯).....4隻
0 F" ~. D' O2 q" ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& o' q( `- w! L6 i  t- L, \) Z) C/ E

3 l1 ^- `. l+ w! L/ Y% H, R做法：+ H* `( [4 o; y9 l
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。" D. z. O" I- r  N/ q

+ g) Z0 w4 g% V, I* Q: m2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% a4 o8 z4 }( ?

' u$ k: l! X  h. d8 `$ B' t3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
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貼士：
& ^, c1 Y6 f; q& s# }公仔箱論壇將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。公仔箱論壇% K2 K! y- ?  B" o+ Z/ Y

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