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材料: % J7 Q0 W6 x$ Z
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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- U" i' N4 H V7 ~調味醃料（大蝦）：
! t% L/ Z$ t' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙9 \. p2 G8 a1 z
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做法:
, l" G' x3 d& u; e' l }9 Z b/ _7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。( z) h. r& ~7 s
4 z% u5 l& C+ \+ u5.39.217.772.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。! ^1 Q/ n1 Z7 G) p& X/ f; j
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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