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材料:
9 K9 r; Q- U% [. t, V( I* m/ X: ]大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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6 K9 ~0 o# p, p# _7 v/ F" w7 ^公仔箱論壇調味醃料（大蝦）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S. e: h. J+ V# |" Z/ X8 L* b" i6 d
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法: # Z9 y+ o ]( F# Y) E! E
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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* L$ H$ x) o2 I2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。: F3 u7 q/ M1 m# f9 q) \$ ?
- G* \6 i2 I" s9 B8 {6 |- ~* M* r7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; T# N% P8 d0 T) I a
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* p: N1 e8 @7 Y* E
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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