材料：2 I/ c* s9 J% i" [1 E
紹興酒 70毫升
9 m7 R0 {2 {0 ^. @) e4 Ztvb now,tvbnow,bttvb酒釀 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! g8 k; k6 N* B" w- N2 d0 i8 f
花蟹 2隻
5 d7 O4 V# W( T( N! d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 1茶匙
1 X. y4 I+ r+ E& P# D+ D葱 1條
! G3 w7 }& I9 T2 _. B8 _! \" o7 z* U0 U: \. s/ H0 p
8 P3 f+ W1 F+ u8 }% _
做法：
1 j. T1 ^8 o/ ^$ y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 ) C- k# G$ O' K* @% T
: p2 Z$ ]9 s- K( k8 \! G& a8 G% |2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
* V7 o' w" r( H \2 o) E$ S公仔箱論壇
8 m! B7 S7 [3 [" M" a9 X5.39.217.773.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
8 g) }, n/ H, F( d6 `) Q/ o8 s7 btvb now,tvbnow,bttvb
1 I" y& x m$ T% ^* X6 }. A# v4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
; w* `4 _& Q# P公仔箱論壇
8 J c8 U' t% D* |' {
! h- |- [8 X- S9 n小貼士：
0 v& T) Y l; }: x7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
| 