[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
/ S8 n# {; H4 @2 s! G$ O公仔箱論壇紹興酒　70毫升5.39.217.775 F. O( C5 _( y# S
酒釀　70克5.39.217.77! C/ G; L6 P' _8 A) X9 O
花蟹　2隻公仔箱論壇' p+ t2 @- l5 Y) }$ G9 m
薑茸　1茶匙
/ R5 Y2 G" b2 A* ^' ^$ `; ^5.39.217.77葱　1條  tvb now,tvbnow,bttvb( M+ H' [) f# @( J: g  p" Y2 T, Q
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做法：
5 r, V, \5 m( Q# E  k1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 Z: c: ]* \
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  公仔箱論壇& ~8 v7 D1 O% B- @
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- @- {+ j6 }8 W$ `/ o# \6 {6 f
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。