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材料: 4 H+ b9 l8 w' P, j. M& x
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 j. E- O( o1 t# E b
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調味醃料：
4 N8 s. k/ X U) p- ]- v公仔箱論壇生粉1茶匙、鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w( n0 x7 |0 B# K+ U2 A! [3 x
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- \1 L8 S$ r! v4 ~+ I5.39.217.77做法:
5 F( K5 }8 U9 Y0 r1 X1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' _8 L+ T* K: g, F) r
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。 \, U0 f4 M9 r2 H$ i* O F6 c1 z
$ c% N l1 g1 q; H$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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4 `( I. |3 m8 a+ x! d5 G1 r2 u4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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