- p, t; h" L* {$ A' |0 y- Utvb now,tvbnow,bttvb材料: ( t! Y1 a0 A# D8 ]
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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調味醃料：
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: V+ `- J$ M1 c- p3 H. o5.39.217.77做法: 5.39.217.77) e5 X1 v4 G0 o6 w& C
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。5.39.217.77$ K- T" Y& h7 n7 S! V2 ^
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。5.39.217.77 @& M0 B; y5 E/ j; Y2 @$ s6 `) i
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。公仔箱論壇0 R; d. a% Q/ y
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。6 V: C% J% ] Y" p' N4 }- v
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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