沙漠給人的感覺是乾旱，一望無際寸草不生。筆者這次來到伊朗亞茲德（Yazd），這裏有別於伊朗其他大多數以清真寺、市集為亮點的旅遊城市，亞茲德處於沙漠地帶中，被浩瀚的大漠包圍，城市建築充分展現了古波斯人的智慧。在這裏會不自覺代入「如置身古商旅驛站」的復古感。
" B) E) T3 z- [- }/ F& q+ L公仔箱論壇亞茲德是連接意大利威尼斯和中國北京的古絲路中重要一站。約八百年前，穿梭古絲路從事絲綢、茶葉、香料買賣的商旅隊一般都會在這裏停留休息。亞茲德古城中心是商旅隊活動的核心地帶，當地人當年靠經營與商旅隊相關生意如旅館、民宿、餐廳來維持生計甚至致富，城市亦漸漸發展出現在的規模。時至今日，這些面積平均有二三萬方呎的古老大宅紛紛被改建為水煙館、環球風味的餐廳、博物館等。大宅的格局通常是中央是兩至三層樓底高，供人喝茶、聊天的大堂和養着小金魚的水池，房間則圍繞四邊分布，從二樓天台望回內庭，大宅格局頗具氣派。公仔箱論壇7 ]1 m( Q8 y! M+ I$ K4 G; m
水博物館
5 g% L# T z/ P! S+ T- ^% v( S5.39.217.77其中一間位於市區的大宅被改建為著名景點「水博物館」。職員Ali除了介紹二千多年前陶瓷，和「以滴水將器皿盛滿的時間來計時」的「水鐘」外，還介紹了集結智慧和付出多條人命建造的坎兒井系統：「亞茲德一年的總雨量只有約60毫米，根本不足以供應人們最低程度的用水量，所以在還沒有金屬水喉的古代，人們挖掘了兩個分別最深處達100米和400米的地下水系統抽水上地面使用。前者較多雜質，供灌溉農作物；後者水質純淨，則供人飲用，但當時只是靠人力建設，很多工人死於管道中的塌方和氣體洩漏意外。」3 u( r. w1 w x9 P/ \
除了坎兒井，風塔是另一個聰明的建築發明，它建在建築物頂部。夏天的Yazd溫度可達四五十度，人們不需靠電力都可以享受到「空調」。風塔的原理是流經的熱空氣進入塔內後，離開了戶外的高溫瞬即冷卻並向下沉到塔底的民居屋內，使屋內的氣溫可以保持在約二十多度。
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/ v, I" l% O5 ~) P* ~9 v+ F市中心的古城有如迷宮。筆者在裏面迷路了，卻無意中登上了其中一座較高的大宅，靠在天台遠眺特別高的清真寺作為地標才找回正確方向，幾十個足球場大的古城區密集地布滿大大小小泥土堆出來的房子。政府在清真寺的拱門、有蓋通道、風塔外安裝上點點黃、綠、淺粉藍的燈光營造復古情調。筆者順道在這大宅的仿古天台餐廳晚餐，一邊品嘗烤肉串、夾餅、燉羊肉湯等波斯菜，一邊眺望着外面恍如《一千零一夜》的畫面，古波斯的貴族真懂得享受呢。
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@ l# u, I8 a; W5.39.217.77喝紅茶和甜點是亞茲德人的最佳消遣。不論是Ali請我們吃的椰棗，或是其他當地人請我們吃的baklava（開心果碎為餡，外層塗滿糖漿的酥皮甜餅）或qotab（杏仁為餡，外面是糖霜的油炸餅），伊朗點心都十分甜。亦因為是用了大量的油做成，吃兩三塊已非常飽滯，但它們跟消滯的熱紅茶卻是很配合。不論是民居，還是商店、公園，伊朗人對於外國人都很熱情，筆者就碰上許多次當地人請吃點心和喝茶。 d% e, L9 j* m8 \% s- L
離開市中心，Yazd也有另一些看點。Saryazd在Yazd以南40公里，是昔日商旅隊進入Yazd前的必經小鎮。那裏有伊朗其中一座最古老的城堡Saryazd Castle。城堡是泥土混合稻草、糯米而成，卻比石屎還要堅固。城堡有一千多個小房間。全盛時期住了三千人。想像一下當時的人們忙碌地運送糧食、在坎兒井打水、在城牆旁的空地練兵的情形，應是相當熱鬧和有霸氣。可是時至今日， 經歷千多年的風沙和日久失修，城堡頂部已被風沙風化出一個大洞。告別了昔日的輝煌，只餘遊客穿梭於洞室間探險、拍照。tvb now,tvbnow,bttvb _1 w- o* p9 t
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筆者後來包了車，來到包圍Yazd市中心的沙漠地帶。那裏有些荒廢了的古村遺址，如Ardakan、Kharanaq以及Chak Chak。其中Chak Chak是拜火教聖地，有着終年不滅聖火的Pir-e-Sabz廟宇是拜火教徒畢生必去的朝聖之地。公仔箱論壇' [" E3 \ P6 o* A3 H: v
在沙漠可以騎駱駝，甚至有度假屋供住宿，天氣好的時候可以觀賞到漫天的星星。筆者隨着嚮導赤腳徒步上幾百米外的沙丘，體驗在沙中行走的感覺，原來在軟綿綿的沙丘上步行一點也不容易，因為沙沒有摩擦力，會在腳趾間溜走，要攀上傾斜的山坡就更吃力了。可以想像得到，古商旅隊在一望無際的沙丘中，以數月計地行走是絕不輕鬆的。除了沉悶的風景帶來的孤單外，還有隨時降臨的沙塵暴。筆者回程時遇到了沙塵暴，它就像一堵牆般推進，將所有山、建築和可以用來認路的地標都通通遮蓋，挺可怕的。
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發表於 2017-5-8 07:17 AM
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