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材料：7 @9 |6 d: p! Y( v2 c5 X
雞軟骨250克tvb now,tvbnow,bttvb% x% L/ [- N( I8 m( w1 o
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調味：) J* r$ @: V4 R9 q) L
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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5 I2 |9 t" o5 @( X& F5.39.217.77做法:
' t% X0 k }6 o3 d. l6 i4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& T% @7 U8 `' Z3 [) s0 b0 x
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。公仔箱論壇! f" O8 a# ~) B+ {' A& u Q& w1 E
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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