[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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& j0 q8 L. B; D5.39.217.77菜系:江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb9 B. O5 }3 u5 }0 F  ~; T4 L

9 t& [. q" B; a% A* }4 B5.39.217.77主料：鮮菠蘿
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輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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! C0 q% `" _6 E/ Z4 L5.39.217.77調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉5.39.217.77+ U. n. f" G* H% Y5 M
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烹制方法：( M7 ]8 E: ^; B
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
. g( R% @  w+ S, v1 H2 M公仔箱論壇2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；5.39.217.77- j. F& E, b3 J' [" Y1 z
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。