材料：
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| 茄子
2 j- h: I* q3 z) W' D2 t5.39.217.77瘦肉
& o: d. L1 w a! e% H gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑公仔箱論壇8 N* {" S+ ^6 G. R7 q
蔥
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| 6兩
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1棵
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1 B8 A; n' w' w; b0 a# \tvb now,tvbnow,bttvb | 蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( I5 b. j2 T' M% f; u/ P
紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb3 z; D7 |4 c' e( c. H/ m
豆瓣醬5.39.217.77) l8 N* b. ]! B- B/ k( X
| 2粒
, w! X. ~6 }# ]3 Y+ |, i) ]tvb now,tvbnow,bttvb1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 e. E9 S5 U. L8 {/ p+ I
1湯匙
9 `2 s9 B5 |; h% A- b+ ?5.39.217.77 |
調味；
) d M7 i( I. x+ F/ X; i# v" P | 糖
% | b1 _' O9 s, ^5 f: E( g y5.39.217.77粟粉
4 c. E/ ?8 c1 U. I* M# G& ~* Q, ^薑汁
2 H1 K1 u5 B" E" b$ v' I9 x水5 l: C& \2 l2 S* B9 l8 n
| 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 O( Z% u+ c6 ^: F8 Z" B
1茶匙公仔箱論壇) |" q/ }* @7 ]) {. O6 G
1茶匙
' \3 R b# {' O8 o& X) F5.39.217.771茶匙
7 l# O# i: Y& m$ F, w1 G5.39.217.77 | $ v8 i- e( k1 M& f9 w: X' p3 F4 L5 a
| 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) V2 t0 Q7 f0 a( U# }
生抽
% a" k& M1 J2 ?/ W8 a5.39.217.77胡椒粉3 `, t% K+ k& v D
麻油
5 R5 m5 C2 }7 Q( g) Q5 etvb now,tvbnow,bttvb ! z' g) t. f! V$ t" X
| 1茶匙/ Q8 e6 }6 f. T* o
1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" _% ^) Y6 \+ u
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 w2 K5 ^9 w& f+ z
數滴3 k: m, O! d* d; J6 O
|
獻汁：5.39.217.77% a0 l$ J; t$ E) h/ l8 ]6 [
| 糖
. Z) P& M+ K6 \: o5 Z: W; |公仔箱論壇酒
8 F. ?3 h/ Z% r f浙醋tvb now,tvbnow,bttvb- D3 D. d1 o+ {$ d2 n
% Q! n& |: H4 u2 g5 L0 Q
| 1/2茶匙
9 I: `0 ^2 h2 B9 n8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
; {8 \8 N- h$ x" Y6 C5.39.217.771茶匙5.39.217.779 I3 [: h( u( ^$ K, I- Y
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| 老抽
; B) Y" E: i4 q7 x+ _ M$ e9 b5.39.217.77麻油3 Y0 O* q) J+ Q& E
上湯
, Q) k" Y# C! D! I! d | 1茶匙公仔箱論壇; s! C) p4 j& L0 @9 C% V
1/2茶匙公仔箱論壇( H7 f) O7 J0 h* w; T1 s; h5 }9 z
半碗
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製法
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8 _5 r6 E K F' Z f瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 E# I5 M" z# X, r$ u4 j
2.) l2 r5 d! L8 {
薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。% N& }+ @; ~" h& p- }7 Y' [
5.公仔箱論壇" N0 n$ q/ `0 G x6 m/ l
燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 ~! N5 @6 _
6.
) M) b& ~, M" |3 S1 ^- d- t獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。公仔箱論壇( V- c7 D5 l8 H2 Y, V; [
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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