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[中式食譜] 魚香茄子

魚香茄子


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茄子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 P" B1 R% D7 M; ~, n4 [- I
瘦肉
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蔥頭: |: Z, c0 n, i) L& }. P& U
紅辣椒
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粟粉1 a* ~$ w, s& R# C1 `
薑汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 C/ x0 f! j4 u$ w- F
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生抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 Z2 r' a6 ^5 `9 \9 k# I
胡椒粉5.39.217.77( D6 X! k2 C/ c; S8 ~  @3 j+ d: B, m" Z
麻油
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製法公仔箱論壇+ j$ u9 u- f$ w( M4 q
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 \) _* t4 c" E* L* W
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。& K5 x) f/ Z# @" u0 I& H3 z  U# U

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