蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
4 Z( r7 N6 ~, r( A& R3 C) r- y. N調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
, \% p1 r0 A- ~6 r7 z公仔箱論壇食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
1 t0 u0 V9 K+ |3 e+ V+ ?: D做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
/ j4 d; t9 ^' g3 f; t5 `5.39.217.772. 蘆筍灼熟，瀝乾。
  _, g; y1 Q# N9 S5.39.217.773. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。公仔箱論壇- ~5 t& s' K9 g) O
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
, E% `4 G; t/ q公仔箱論壇5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。