蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙! `; q9 `3 }6 f) H3 q$ _. C8 k% U
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙+ D& q4 W7 J: ~- k) C" d' B. G
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
+ I9 C; U8 ^" \9 ]+ z公仔箱論壇做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
: @. K1 r' u: Q; \2. 蘆筍灼熟，瀝乾。
' p8 u3 n( v8 S: p) [3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E' v/ U7 f2 w  g' S, q, O; B
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 `" i4 ?$ h, ?  \
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。