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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" _( H% C% P* x) l, r
1 M3 _+ L/ O& g& t. m6 k 制作時間：20分鐘
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; ^2 e w9 ?: r, Z5.39.217.77 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。8 E, b2 {* T7 m# g" F
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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/ v# ?8 a# J, D' [2 |1 @. Q 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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# B5 H9 `+ Q1 A7 Y5.39.217.77 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。+ [' u7 A7 ? L
8 s5 `4 l" ^+ m3 m# q' p; @ 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
2 `3 X% b5 U, T) h; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I# o1 n" A- l# M6 ^# T) [5.39.217.77 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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\3 ]* b" N' f! O公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.777 T$ H9 }6 L1 J8 r
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。公仔箱論壇, P3 X* c4 e1 A
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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