[甜品] 星峽谷的義大利乳酪慕司

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材料：蛋白四個、糖25g、蛋黃四個、糖20g、Mascupont(義大利乳酪)250g、動物性鮮奶油500g、吉利丁片11g
! t3 Y. y0 W3 g0 w& K作法：　１、蛋黃與糖先混合打發，再加義大利乳酪，再加吉利丁片
& p) k; J" N7 T: b* m2 n/ b* x　２、蛋白與糖打發，與鮮奶油混合 0 u$ |0 a; I0 D) j; s8 I
　３、(1)與(2)混合再加少許咖啡酒即可