材料：公仔箱論壇7 E; |! h. h3 \/ n% M
. w7 P% W8 n1 L1 P" Q公仔箱論壇白胡椒粒：2湯匙
. D4 M _' X# @豬肚：1個5.39.217.776 `* b+ [9 B) x
雞腳：5對) K- m- z9 t& h
青蔥：1棵
& v) ]7 m. n/ A8 G; w& K) r/ V2 T! y' h公仔箱論壇水：適量: _0 z) m9 K/ s" I' w
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調味料：
& ?$ p& j y$ x- f! b0 I2 g) f& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q" e' Y+ w& h) x鹽：適量5.39.217.77( Q0 N) r% f7 y* C/ P8 s' O4 v. y/ p
3 B' a) D( k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 p% Y' X( M0 I9 Q: e1 _# |
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
3 v. y8 E/ c( _8 C( s7 otvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
0 E" j/ C! f; N9 c: j% P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
" K8 R8 \0 O% l3 B) @7 L公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。6 y* n1 r J4 k
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 b. A0 T6 V8 j6 i
7.喝前加入蔥花。
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t# k' \7 a L9 E如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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