材料：公仔箱論壇+ A2 d* S- r% I2 M8 T0 n
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白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇4 I. ]) m6 D7 k. C8 X
豬肚：1個
5 R1 a) e: n6 z ?6 H雞腳：5對5.39.217.77 u6 J3 u2 p, A ~3 {
青蔥：1棵
6 n, Z9 f2 K( y- j公仔箱論壇水：適量
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調味料： k8 {, Y: j" W Y/ X
4 o; f; y; G7 _" F( Y. V! H# Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量
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做法：
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' _# h' ~# A& a; J3 k- m公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
. P7 `. @+ l, }6 h; l* I5.39.217.772.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
+ {( O- V( t% l公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。. S- o6 q0 j7 p
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 @6 d% |: \) A/ q. g, _' W
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
$ p! Y& m1 Y! N: `0 f* @公仔箱論壇6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb% x3 w8 d% D/ o& E# H$ H; h: d
7.喝前加入蔥花。/ p9 ]7 z7 l. {3 v1 r
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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