Ricky's home cookingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; A7 [- G- r& A% U3 N
Sangria 西 班 牙 特 飲: n% T. _. g: `& d& Y! d
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
+ L! J- X0 T- R% R- N6 k+ F8 Q% {) O製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
# [0 U z9 o. M3 h# G公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
. s% f6 V. m5 l+ c# f: Q& F9 t" E5.39.217.77Ricky Cheung5.39.217.77- _7 O, T+ T# s2 R! p6 T: p( \# c
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" K# U! g4 f2 W. r' D* c6 M7 x其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
" s' ~# F2 Q; A$ E公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） " }3 n7 _$ j6 c& Q& Q
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
3 A) t' E, p. D- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb' \: w# u( d. p9 z* z
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
% `. o6 {2 P4 P# |% o# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
9 o9 o) L5 }$ x: G) Rtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; P. U1 e* e) F; H l4 `蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
7 n' x# ^7 r. U: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4 a$ d# ^5 G& A4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
) H# q7 Y* ?. @+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTips
5 F1 k+ K. w6 V, v# b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
9 k8 ?5 J6 c- b4 Y. x公仔箱論壇2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
9 C/ `4 P `. q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
8 s6 M' O' ]$ d& u3 @tvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
3 L5 r/ @8 E6 G$ X7 i$ [5.39.217.772005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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