纳豆三文治

carolfeeling

有些人一闻到纳豆的奇特臭味便会作呕。如果说对日本饮食文化的接受程度是以纳豆为标准的话，实在会难倒不少“哈日族”。tvb now,tvbnow,bttvb  R7 [1 V! L/ H4 l

+ C' t' o9 `7 f) Y! U7 z公仔箱論壇它除了味道古怪之外，卖相还相当诡异，似腐烂中的脓浆，黏黏稠稠还会“吐丝”，因其发酵过程独特，是煮熟了的黄豆加入麴菌，再裹以稻草的，不知如何，可以牵扯出密集白丝。吃时得加点酱油加点黄色芥末，用筷子把这堆混沌不堪之物乱搅，令之变得更像呕吐物，甚为壮观。9 |1 m$ H& S4 J5 H- `
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" ^9 S. b: F& U4 a; B
   对增强免疫力有功效tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 Z6 b) r5 {% b- L
公仔箱論壇9 ?! w1 E/ `  B& l2 }& C
除了黄豆纳豆，还有黑豆纳豆，卖相更糟──但营养更丰富。日本人爱纳豆，因它对新陈代谢及增强免疫力有功效，常吃可以长寿。
3 v, f4 f$ V3 y公仔箱論壇; R% ^1 e. ], n4 L3 ^6 u: D
最近这传统的有点“娘”的食物上了台阶，成为京都现代食客新宠：纳豆三文治。材料是纳豆、咖喱、鲜忌廉，以一比三比十的严格规定调配，制作的三文治大受欢迎，荣登畅销榜首。
! |. i( W; n( N  u5.39.217.77公仔箱論壇- U1 v0 a: B+ U/ t8 n$ f
渐渐爱上纳豆，便觉最简单的吃法，配海苔、清粥、鸡蛋已是提神早餐。名店师傅间中做一两件纳豆或渍物寿司来调剂一下味蕾口感，是这样吃上瘾的。