[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

siki0049

) X- ^/ K' x5 X0 w5.39.217.77原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
* Q; w1 A0 u) Z2 b4 I7 }+ A5 H: jtvb now,tvbnow,bttvb調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb  z! G: ^1 v* p$ @; b" N
做法：5.39.217.77  v3 [3 v" t- ^& _+ N5 E
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
2 Z, W& ^- D9 @# l. N. D2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( F6 N$ s5 @& j" P, g- M$ R7 U
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
) w) [; d( j" Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 C, k) O0 I+ I* J; _7 C
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
! a9 r. e$ [' z% F& M: W9 I6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
- V. m; S8 t8 ]8 T1 S8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。